2024 第9屆中國國際焙烤秋季展
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2024 第9屆中國國際焙烤秋季展於2024年12月12至14日，在深圳國際會展中心（寶安新館）盛大舉辦，本屆展會由全聯烘焙業公會與廣州博泓國際展覽有限公司共同主辦，展覽規模宏大，展出面積達32萬平方公尺，共吸引來自全球50多個國家及地區，超過3,000家參展商及20萬名專業觀眾進場參觀。
作為中國華南地區最具影響力的專業烘焙展，深圳秋季展不僅服務於本地及粵港澳大灣區市場，更輻射東南亞，成為國際買家與中國烘焙產業對接的重要平臺。
在本屆展會開幕儀式中，全聯烘焙業公會會長提及中國烘焙行業的現狀與未來發展趨勢，強調創新與品質提升的重要性。廣東省酒店行業協會副會長兼秘書長藉由探討烘焙業與酒店餐飲業的協同發展，鼓勵企業加強合作，共同提升服務品質。 深圳市烹飪協會會長則是分享深圳市餐飲業的發展動態，期待烘焙行業為城市美食文化增添新的亮點。
行業趨勢觀察
中國烘焙市場持續高速增長，2022年市場規模已超過402億美元，預計2025年將達到496.6億美元。消費主力以22-40歲中青年女性為主，健康、低糖、低脂及天然原料成為產品創新重點。冷凍烘焙技術與預製烘焙產品的滲透率不斷提升，線上線下融合及品牌化趨勢明顯。
2024年第9屆中國國際焙烤秋季展會特點：
1. 全產業鏈展示：涵蓋烘焙原輔料、預製烘焙、節令烘焙、烘焙甜點、咖啡茶飲、包裝設計、烘焙伴手禮及烘焙機械設備等，完整呈現烘焙產業上下游資源。
2. 豐富主題活動：2024年秋季展將聚焦節日節令產品方案及營銷、新年新品、預製烘焙產品及管道升級，舉辦「春節年禮團購大會」、「預製烘焙跨界採購大會」等多項專業活動，協助企業搶佔節慶市場商機。
3. 國際化與跨界合作：展會整合大餐飲、大食品優勢市場資源，並與英富曼集團戰略合作，打造“烘焙+”生態圈，促進烘焙與餐飲、食品等行業的深度融合，助力企業拓展新客群與業務增長。
聚焦展會核心活動：
本屆展會以“節日節令產品方案及行銷”、“新年新品發佈”、“預製烘焙產品及管道升級”為活動核心舉辦：系列活動：
1. 春節年禮團購大會：聚焦春節禮品市場，助力企業拓展節日銷售管道。
2. 預製烘焙跨界採購大會：促進預製烘焙產品與其他行業的跨界合作，拓寬銷售管，展會現場特別策劃“節日節令”和“烘焙+”兩大主題展區，採用定制化的“拎包入駐”創新參展模式，説明品牌突出產品核心價值。
3. 2024“傳承•創新”健康烘焙中國行年度峰會：探討烘焙行業的傳承與創新，分享健康烘焙的最新趨勢和技術。
4. 2024深圳國際預製烘焙選品大會：展示和評選預製烘焙領域的優秀產品，推動行業發展。
