前文：全國工商聯烘焙業公會榮譽會長，伍威全：”對各國各地區的參會代表表示感謝，並對疫情以來的世界經濟格局進行了分享，其中著重強調，在全球經濟、文化一體化發展的今天，更應該通過無國界交流、跨區域合作、優勢資源互補與整合，來帶動烘焙行業產業鏈縱深發展。”
內文：會議開始各國及各地區代表就“關於各個國家和地區推薦烘焙技術顧問加入組織”的議題進行討論。
壹、產業目前的兩大現狀：
一、目前海外的市場擁有大量的優秀烘焙技術老師，雖知名度不高，但技術都很厲害,對於烘焙技術老師而言，需要為自己發聲的舞臺，行業也需要一個平臺，發掘更多的人才。
二、目前海外烘焙老師訪華最大的問題在於語言交流上，很大一部分烘焙技術老師不具備說中文的能力，在交流上受限，對訪華的積極性產生重要影響，
根據現狀提出的相應規劃：
1. 明確推薦烘焙技術顧問的相關方案及內容
2. 明確推薦烘焙技術顧問的條件及要求
3. 擬定參與規則及建議，要準確、清晰、明瞭
4. 將優秀的烘焙技術顧問精准分類，按國家地區、製作產品類別細分
5. 推薦的烘焙技術顧問，除烘焙技術高，同時要具備奉獻精神， 一定要樂意與大家分享
6. 明確各國各地區代表需要配合的工作內容及提供哪些支援。
貳、由臺北地區代表總幹事王浩針對“UIBC”進行現情況說明，表明在 2023 年 2 月爭取到兩場比賽，在臺北舉辦，其中 Young bakery 的比賽意義尤其重要，是 50 年以來第一次離開歐洲舉辦。並對兩場
比賽進行詳細介紹，並希望國際華聯組織和“UIBC”簽署合作意向書。其內容涉及以下四個方面：
1、烘焙沒有國界
2、烘焙不談政治
3、技術的傳承
4、把崇高的理想建立在組織上面
參、全國工商聯烘焙業公會秘書長康黎娜針對“南僑杯”中華糕點
國際錦標賽項目進行介紹，並對各國及各地區代表提出的相關問題進行解答。其核心問題如下：
1、比賽將按品類分配，進行賽事分項
2、詳細說明參賽資格要求
3、目前該專案缺少比賽規格及標注制定，由全國工商聯烘焙業公會儘快補充
4、國際華聯各國及各地區代表協同的內容（如下）
由全國工商聯烘焙業公會優先將比賽規格及標準制定出來，同步給到各國及各地區代表，由各國及地區先進行一次評比篩選，也可將自己的地區的優秀烘焙師直接推薦進來，由國際華聯團隊進行資料聚合， 羅列名單，發掘國際中點傳承國際人才，並於 2023年11月8日 - 11月10日中國上海市舉辦“南僑杯”中華糕點國際錦標賽進行決賽。
肆、全國工商聯烘焙業公會秘書長康黎娜講解“關於第九屆理事長就職典禮說明”及晚宴流程。
最終本次會議決議：
1、同意並支援“各個國家和地區推薦烘焙技術顧問加入組織
2、明確在德國-IBA 展會期間，“國際華聯”將同“UIBC”達成長期戰略合作
3、同意並支援“南僑杯”中華糕點國際錦標賽項目
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2023 國際華聯烘焙總會 第九屆理事長就職典禮 |
2023 國際華聯烘焙總會 第九屆理事長就職典禮 |
 公會 周正訓理事率領公會代表團參加 |
